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发布日期:2024-06-28 05:38 点击次数:98
都知说念上海是江浙沪地区的“吃糯大户”
却搞不清那儿才是上海糯叽叽把柄地?
1款糯叽叽日销上万、列队10+米长龙
十几家糯叽叽老字号各行其说念
过半都是百岁乐龄
沈大成、虹口糕团、邵万生、王家沙、七宝汤团
新雅、泰康、潘甬兴、潘·宁波糕团
几十种糯叽叽百花王人放
堪称沪上糯食百科全书
条头糕、双酿团、方糕、金团、年糕团
桔红糕、青团、定胜糕、云片糕、汤团...
底本,南京路等于
上海头号「糯叽叽大路」
街上大佬确凿多,若真要分个上下,小羊私心会把沈大排列在前排。149岁的沈大成,是街受骗仁不让的“衰老大”,靠过硬的质地和频出的新口味,从古早老店化身新晋网红,被上海的年青东说念主们反复回购。连续过程点心部,总有一眼望不到头的戎行,清朗、重阳等节沐日过来列队买,更是地狱强度。
· 沈大成
日销7w只的青团,是几代东说念主的回忆,是到内种每次馋虫一上来,无论起风下雨都一定要去列队买平直的进程。买的豆沙青团是他家牌号中的牌号,豆沙够紧密重量够足,但可能是放凉的启事,皮比拟硬,回家浅蒸一下可能会更好意思味些。
地址:黄浦区 南京东路636号
营业时辰:07:00-21:00
另有其他门店
巴掌大的小店窗口,竟是堆满几十种糯叽叽的碳水天国,这家主打宁波糕团的小店,和另一家宁波爷爷开的“糯勿糯”王人名,上海的糯叽叽脑袋们基本上京都府清。
· 潘·宁波糕团
一款大米作念的的糯叽叽,蓬松感十足,内部的气孔像极了刚刚蒸好的大馒头,零零碎散的桂花像是落叶撒在了雪地上,全体湿度和粘度都比拟大,吃起来有点像马拉糕,却又有挡不住的酒酿香气,记顺应年吃惯了糯米点心,第1次吃它有种目下一亮的嗅觉。
地址:黄浦区 宁波路222号一层D室
营业时辰:07:00-21:00
另有其他门店
坐拥1整栋楼的王家沙,是南京西路上的地标级老字号,每到青团上市的季节,王家沙就在糯叽叽界横着走了,最近固然不在清朗,可是牌号马兰头青团依旧排行上海糕团第1。就算是泛泛不太爱去的年青东说念主,在节沐日也必定会到店找找过节的典礼感。
· 王家沙点心店
手打红豆糕是糯叽叽里的颜值派,手打的更黏糯要有弹性少量,两层糯米中间夹了一层南瓜蓉,名义附着一层红豆,口感档次分明步骤递进,咀嚼间红豆甜香在最里乱窜,好意思中不及是粘性太强莫得配备用具,白手武吃完不太好计帐。
地址:黄浦区 南京西路805号
营业时辰:07:00-20:00
另有其他门店
* 总店自6.19驱动装修,据伙计说简略1-2个月傍边再行通达~
“老上海心中最经典的年糕团”“当年坐车去虹口也要吃”“先容上海糯叽叽必定绕不外的坎”如今随处着花,固然东说念主流不像沈大成那么夸张,但滋味依旧老灵光。现点现包,这样多年一直没变过,平直还有股热乎劲,铭记已往冬天还会专诚去买,揣进兜里当暖宝宝用~
· 上海虹口糕团食物厂
传闻上海的第1只年糕团就出生在他们家,当年一举成名。白白胖胖的“碳水包碳水”,1个才6元,是老一辈眼中的顶流早餐。用大米发的年糕,比糯米来得更有嚼劲,吃起来甜滋滋的带着浓郁的米香;油条固然不是现作念的,但在包进去前用烤箱复烤过,平直是又香又脆,口感外软里脆远超预期。
地址:静安区 地铁二号线南京西路站
2-122-124号
营业时辰:07:00-22:00
另有其他门店
江浙一带的糯叽叽,就属宁波和台州最出名,还好上海有不少结净的宁波糕团店,不出上海就能大饱口福。潘甬兴虽说不是老字号,但也开了好些年,诚挚粉丝并不少,和潘·宁波糕团同为宁波糕团店,品类会比前者相对少些,但出品更精练。
· 潘甬兴糕点
双酿团,是上海传统糯叽叽不得不提的一环,他家的黑洋酥和豆沙是对半贴在一块儿的,沙沙的黑芝麻颗粒和紧密豆沙完好交融,关于小羊来说吃起来有些偏甜。造型作念得像只小包子,年糕部分比别家要更软活,属于老小咸宜的一款。
地址:静安区 吴江路269号-5
营业时辰:08:00-22:00
另有其他门店
清朝咸乐岁间就存在的糟货大佬,靠一句“万物皆可糟”深远东说念主心。固然以糟著名江湖,比如每年中秋都要来买的上海唯一家的“糟香月饼”,但其实他家也出过不少品性可以的点心,门市部进家世1排齐备是,最显眼的莫过这盒桔红糕。
· 邵万生食物公司
江浙、闽南都在吃的糯叽叽小零食,像一口咬在棉花上,甜度很低,白色的米香更浓,红色的加了蜜饯金桔,隐虚浮约带有些桔皮香气,许多上海东说念主小本事也常吃。小羊很心爱外面那层熟糯米粉,吃完完全不粘手(若是可以,但愿其他粘手糯叽叽效仿一下,谢谢^_^)
地址:黄浦区 外滩街说念南京东路414号
营业时辰:09:00-22:00
另有其他门店
来了南京路,就不得不提泰康食物,前身是1914年在济南创办的「泰康号」,其后迁至上海后才名震世界。算作交易部首批定名的中华老字号,很受老一辈的心疼,它亦然上海最早作念鲜肉月饼的品牌之一,名气可与光明邨分庭抗礼。
· 泰康汤包馆
一只会爆汁的肉汤圆,滋味比看上去的还要上面。馅料质地紧实、汁水充盈,进口是满嘴浓厚咸香,莫得彰着的颗粒感,吃的出还蛮极新。糯米皮口感偏软,据说是点完单现包的,上菜速率不是很快,思吃还得有点耐烦。
地址:黄浦区 南京东路766号2楼
营业时辰:09:00-20:00
另有其他门店
创建于1926年的新雅,是上世纪南京东路的知名文东说念主采集地,堪称上海的“文艺沙龙”,如今是人所共知地粤菜扛把子,创意许多,的确每个季度都会出些新玩意,像之前还出过腌笃鲜、黄油腰果、咖喱肉丸味的青团,光听就忍不住思尝尝。
· 新雅粤菜馆
糯叽叽的方糕从蒸笼里拿出来,还真有点广东早茶的滋味。最外层的糯米皮QQ糯糯,固然刚蒸出来,但口感依旧是偏硬的那挡,爱吃塌实风的一又友会心爱;内部的红豆沙很绵密,反复咀嚼有浅浅的陈皮回香。
地址:黄浦区 南京东路719号
营业时辰:07:30-10:00,11:00-13:30,14:00-16:00,17:00-20:30
另有其他门店
这家汤团店之于七宝,就像淮海路上有光明邨、平凉路有一心斋,属于拿起地名就能立马思到的必打卡老店。南京东路这家分店,固然不大,可是牌号汤团也都能点到。
· 七宝老街汤团店
老店霸榜双榜第1的鲜肉汤团和芝麻汤团,个头大到勺子只可粗重装下。不同的形势代表不同的口味,可以把柄喜好咸甜搭配,私心更爱黑芝麻馅的,馅料足到爆浆,芝麻香也很纯正,鲜肉馅量不是许多,也可能是运说念不太好中奖的启事?
地址:黄浦区 720号第一食物2楼
营业时辰:09:30-20:00
另有其他门店
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